פרופ׳ גילי דרורי היא סוציולוגית, חברת סגל המחלקה לסוציולוגיה ואנתרופולוגיה, ודיקנית הפקולטה למדעי החברה באוניברסיטה העברית בירושלים. את לימודיה האקדמיים השלימה באוניברסיטת תל אביב (בוגר 1986; מוסמך 1989) ובאוניברסיטת סטאנפורד (PhD בסוציולוגיה 1997). עד הצטרפותה לסגל האוניברסיטה העברית בשנת 2011, שימשה באוניברסיטת סטאנפורד כעשור כמרצה וכראשת תוכנית המצוינות ביחסים בינלאומיים.

מחקריה של פרופסור דרורי מתמקדים רובם ככולם בסוציולוגיה עולמית: חקר הגלובליזציה, ביטוייו של תהליך גורף זה והשלכותיו על מדינות, ארגונים ובעיקר על רעיונות ותפיסות. בין התופעות והתהליכים העולמיים והבינלאומיים אותם חקרה, לרוב בשיטות מחקר המכונות כמותניות, נכללים הנושאים: אקדמיה וחינוך; ארגון, ניהול ומשילות; ומדע, טכנולוגיה וחדשנות. בשנים האחרונות, המחקר שלה מתרכז באוניברסיטאות ובמוסדות השכלה גבוהה: היא חוקרת תהליכי מינהלתיות ומשילות באוניברסיטאות, את הזהות הארגונית של מוסדות להשכלה גבוהה, ואת מעמד האקדמיה כמוסד ציבורי. לחקר נושאים אלה, היא נסמכת על נתונים עולמיים ומציבה את ישראל בהקשר עולמי זה.

בנוסף על תפקידיה באוניברסיטה העברית, פרופסור דרורי כיהנה כנשיאת האגודה הסוציולוגית הישראלית והיא מעורבת ביוזמות של ארגוני ציבור וחינוך.